Tærte med spinat og røget laks

2015-01-18 18.34.39

Jeg prøver virkelig at undgå madspild, så da jeg havde noget røget laks som var ved at løbe på datoen (ja, jeg ved heller ikke, hvordan det kan ske?! 😀 ), så blev det selvfølgelig til en tærte. Tærter er klart min go-to, når det kommer til at få brugt alt i mit køleskab. Jeg har brugt min sædvanlige tærtebund, den er nem og hurtig – og tager ikke fokus fra fyldet.

________________________________________________

Tærte med spinat og røget laks

Bund:

  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 dl(ca 40g) revet parmasan
  • Olie

Fyld:

  • 1 pose optøet spinat (450)
  • 200g røget laks
  • 6 æg
  • 6 spsk fløde
  • salt, peber og muskatnød
  • 75g revet ost (jeg brugte havarti)

Tænd ovnen på 200 grader

Smør fadet med olie

Smør sennepen ud i fadet

Put den revet parmesan i fadet

Vrid den optøede spinat og spred den ud i tærtefadet

Skær den røget laks i mindre stykker og fordel den ovenpå spinaten

Pisk æg og fløde, krydr med salt, peber og muskatnød

Hæld æggemassen i fadet og drys med revet ost

Bag i 30-35 minutter, eller til den er gylden på toppen

2015-01-18 16.58.17 2015-01-18 17.05.262015-01-18 17.09.32 2015-01-18 17.11.312015-01-18 17.11.27 2015-01-18 17.17.442015-01-18 18.34.31

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s