Vildt lækker ostepizza!

2014-02-28 20.37.44

Jeg har før lavet blomkålspizzaen, og synes egentlig den er rigtig god – men puha, jeg synes der er meget arbejde i den pizza, alt det blomkål der skal rives og så lugten af prut når man bager den :D. Den her pizza er derimod nem og uden prutlugt, hah! Jeg kom måske til at gå lidt amok med osten, men man kan jo sagtens bruge mindre ost og noget andet fyld. Hov, glemte helt at nævne, at den her pizza også sagtens kan spises med fingrene! Stort plus i min bog 😀 Jeg tænker, at hvis man ønsker en helt bradepande, kan man dobble opskiften.

_______________________________________________

Ostepizza
1 pizza (lidt mindre end købepizzaer)

Bunden

  • 115g phillidelphiaost
  • 30g parmasan
  • 2 æg
  • 1 tsk gul HUSK/ loppefrøskaller

Fyld

  • Pizzasovs eller tomatkoncentrat
  • 150-200g cheddar (jeg brugte den her)
  • 1 mozzarella kugle
  • Pizzakrydderi
  • 1 pk serrano skinke
  • 50g revet mozzarella
  • Olivenolie

Tænd ovnen på 200g

Put fyldet til bunden i en skål, og pisk det med en elpisker

Lad dejen hvile 5 minutter

Beklæd en bageplade med bagepapir, og spred dejen ud

Put bagepladen i ovnen i 12-15 minutter

Tag pizzaen ud, og lad den afkøle i 10 minutter

Riv cheddaren og riv mozzarellakuglen fra hinanden

Når bunden er afkølet smører du tomatsovs på og drysser cheddar og mozzarella på

Put pizzaen tilbage i ovnen i omkring 8-9 minutter/ indtil osten er smeltet

I mens du venter røres pesto med olivenolie (hvis altså din pesto er tyk i konsistenen, hvis den er tynd – springer du bare olien over)

Når osten er smeltet, tages den ud, og serranoskinken, pestoen og revet mozarella kommes på

Smid pizzaen tilbage i ovnen, og giv den 5-6 minutter, den er færdig når mozarellaen er smeltet!

Lad pizzaen købe lidt af, så du ikke brænder dig på den varme ost 😀

2014-02-28 20.49.15

Reklamer

4 thoughts on “Vildt lækker ostepizza!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s